Vino rosé je nastalo iz merlota (85%) in v manjši meri iz cabernet sauvignona (15%), ki sta bila oba skrbno izbrana iz naših vinogradov v Salas Altas.

Mošt z vsebnostjo alkohola od 13,5°C do 14°C se je mehčal več ur pri temperaturi 12°C, da so se izločile sadne arome grozdja, ki so glavna značilnost vina v nosu, skupaj s polnim okusom v ustih pa mu dajejo zelo privlačno ravnotežje.

Pri pokušanju zaznamo

To vino ima prosojen videz in lesk jagodovo rdeče barve. V nosu je intenzivno z aromami, ki spominjajo na zrelo malino in gozdne jagode. V ustih slastno in sveže, ekstraktno bogato vino z dobro uravnoteženo kislostjo in močnim, gladko tekočim in elegantnim zatonom.

Kulinarika

Sortni značaj tega vina blaži kislost začimb, zato idealno dopolnjuje orientalsko hrano, testenine na osnovi paradižnika, zelenjave in sira ter salame, chorizo. Prav tako dobro se prilega solatam in solatnim prelivom vseh vrst ter sladko - slanim mešanicam.

Prejete nagrade

• MUNDUS VINI (Nemčija) 2009 Srebro: Laus Flor de Merlot 2008
• Ocena vina v prilogi Vinski svetovalec časopisa Finance 19.8.2009 izbrano za najboljši rosé na slovenskem trgu: Laus Flor de Merlot 2008
• CONCOURS MONDIAL DU BRUXELLES 2009 Srebro: Laus Flor de Merlot 2008
• LE MONDIAL DU ROSÉ 2009 Srebro (Francija): Laus Flor de Merlot 2008
• CATAVINUM (Guide of Spanish wines 2008-2009) Srebro: Laus Flor de Merlot 2007
• PERSWIJN VERKOSTUNG 2008 (Nizozemska): Laus Flor de Merlot 2007 zagovalec med rosé-ji nad 7,5 EUR
• LA SELECCION - MALLORCA 2008 (Španija) Srebro: Laus Flor de Merlot 2007
• CATA DE VINO ROSADO EL HERALDO DE ARAGON JUNIO 2008 3. mesto (Španija): Laus Flor de Merlot 2007
• 18° Proefschrift Wijnconcours 2006 (Nizozemska): Laus Flor de Merlot 2005 je bil najboljši rosé leta